ミヅの酢味噌和え
春は山菜、秋は茸と、食の悦びと共に採取の楽しみを毎年心待ちにしている。山菜はノビルの酢味噌和え、コゴミのマヨネーズ和え、タラの芽の天ぷらやワラビの御浸し、ゼンマイの煮物などなど、どれも捨てがたいが、私は特にゼンマイの料理が大好きである。ただ、それと双璧をなすのがミヅ(ミズ)の酢味噌和えだと私は思っている。幸いにも我が家の裏山にはミヅが無数に生えている。先祖の誰かが植えたものだと思われるが、杉林一面...
2024/05/18 16:23
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#288 映画レビュー『独裁者たちのとき』の感想
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【巫女さんの質疑応答】本当はユダヤ人何名ヒトラーに殺害された?
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