青森県情報ブログ村 新着記事

業務用の硬い刃を持つパウダーマシンでも粉にならないムクロジの果皮。今年試した新しい方法がフリーズドライ。すると、なんとまるで龍角散のような微粉になりました。FLORAの研究意義に賛同されたメーカーが協力してくださった成果です。しかしフリーズドライにする前からかなり植物は乾燥していたので処理後に届いたものは見た目同じ。なんだか不安になりましたがマシンにかけたところ、あっという間にパウダーです。左からムクロジ、サイカチ、セイタカアワダチソウ。バウダー化に成功です。これなら体積が減り、泡にしやすくなりました。ブレークスルーのきっかけは昨年、干し柿のパウダー化に挑戦した生物生産科の食農班の取り組み。うまく粉にならず困っていたのでFLORAが乾燥機やパウダーマシン、さらに電動石臼を貸し出しました。さらにフリーズドラ...人助けのススメ！

こちらはムクロジの果皮。奈良時代から水につけて洗剤代わりにしていたそうです。収穫したばかりの実は緑だそうですが、それでは保存がききません。そこで乾燥したものが一般的となっています。しかしこれが硬い。厚い果皮ということもあり、そう簡単に潰れません。硬い金属で潰しても1cm角ぐらいまでには小さく分かれますがそれ以上は無理です。まあそれでも表面積が増えるので泡成分が溶出しやすいと思いますが、FLORAはさらに細かくしたいと考えています。これはパウダーマシン。単なるミルではなく、それ専用のお高い装置です。実はこれもFLORAが昔、手に入れたもの。昨年久しぶりに干し柿をパウダーにする生物生産科の研究班のために貸し出しました。実はムクロジは、これでも粉にならない頑固ものなのです。パウダーにすることで、使いやすさがグッ...なんて硬いんだ!!

アオモリコネクト特派員のかんからです。 先日3月30日に弘前市正伝寺さまに取材させていただいてました。 大変興…

ハイボールマン、まるで息吐くようにニグニグ言ってる自分に気がついた。 理由は知ってる、これはビタミンNiGuの欠乏で、つまりすぐにニグ摂れば大事に至ることはない。 だけどここまでニグニグ言うのは明らかに禁断症状、すぐにち […]

いつになったら、天気が良くなるのでしょう。  花粉症ともそろそろ、おさらばしたいのですが。。。  本日は、これからの季節に絶対着たくなるアイテムを  ご紹介致します。 &

ヨシ爺の探鳥記笹森池（シリーズ⑦）撮影 2025/4/15今朝も笹森池は小雨、いつもより多めに遊歩道を周回しノビタキ（野鶲）オスとメス、今期初撮りのホオアカ（頰赤）とモズ（百舌）の番が撮れました。そして、昨いつもより日撮影したオオジュリン（大寿林）です。～今朝の笹森池～～ノビタキのオス～～ノビタキのメス～～ホオアカ～～モズの番～～オオジュリン～ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくおねがい...

というわけで国道5号線沿いにある『マクドナルド 5号線函館昭和店』さんです。お店のホームページはコチラ。お店の場所はコチラ。初めての訪問はコチラ（名前募集バーガー）。2度目の訪問はコチラ（ごはんバーガー全種類）。3度目の訪問はコチラ（ごはんチキンフ

アメリカのクラシック・ギタリストであり作曲家でもある、アンドリュー•ヨーク。（Official videoより）ロサンゼルス・ギター・カルテット のメンバーとして活躍したほか、作曲家としても「サンバースト」という大名曲を作り、村治佳織さんや、木村大さん等々、日本のトップギタリストにもカバーされ続けていますね。この「サンバースト」実は僕も弾けるのですが、クラシックでもかなり最難関の曲の一つなので、僕が弾くと気合が入...

前に訪れた時も見学させてもらったんですがせっかく来たので主屋の2階部分もまた見学させてもらいました！2階は生活スペースになっていて当時多数居た従業員も一緒に住み込みさせていたそうで現在は昔の家具、道具など貴重な品物を間近で観ることができます。時代感じさせる建具はある程度視界を遮りながら通気を良くするように開け閉めできる仕掛けが…長男長女が誕生した際に4代目の奥様のご実家から送られた人形だそう私だったら...

今回は安くてうまい餃子とラーメンで人気の八戸市城下2丁目の大門さんにおじゃましました！   安くてうまい！ぎょ…

先週、待ちに待った2年生の課題研究が始まりました。最初の1ヶ月はいつも同じ。それぞれの研究に使う装置や薬剤の製作はもちろん、実験に使う植物の栽培もしなければいけません。本実験の前に、栽培という大仕事をしなければならない2年生は大変だです。さて2年生の研究テーマが決まりました。まだ予定なので具体的なことは発表できませんが、2人は猛暑対策。昨年の先輩もチャレンジしましたが、そこから派生した研究です。もちろん先輩とは違うアイデア。また2人取り組みますが、それぞれまったく違うアプローチで温暖化に挑みます。もう1人は音波を用いた栽培法。今までも野菜の機能性を高めるために音波を用いて成功した先輩はいましたが、こちらは目的が違います。たった3テーマですが、大掛かりになるのでJr.と共同研究する予定です。さらに計画では3...はじめの一歩

今回は、東京都国立市にある「南京亭 国立店」さんを紹介します。ちなみにドキュメント72時間で紹介されたお店です。聖地巡礼(^ω^)お店の場所はこちら（↓） こちら、店舗外観です。国道20号線日野バイパス沿いにお店は有ります。訪問時はこんな張り紙が。今は解消され

というわけで森町駒ヶ岳にある『お食事処 コタツ』さんです。お店のInstagramはコチラ。お店の場所はコチラ。前回の訪問はコチラ（しょうが焼き定食）。営業時間は11：00～14：30、17：30～20：30、水曜日はランチのみ、定休日は木曜日、駐車場はお店の前あ

・ 【餅つきイベント1/7開催！】 Mochi pounding event is held on Janua…

ENHYPEN (엔하이픈) 'Sweet Venom' Official MV♪はい、またまた先日の職場の話ですが良かった聞いてちょ～♪個室温泉自慢の湯（当）ホテルですが、連続の予約で時間もままならず掃除してはお客様をご案内って感じですた・・・そのほぼラストのお客様をご案内した時になんと個室温泉の目の前の掃除用具入れの扉が開いていまして、どうやら掃除係が閉め忘れていた模様・・・ヤバイ事にお客様が「あれ？ここは閉めた方がいいですよね？...

＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 青森県の老舗菓子店「おきな屋」が手掛ける「たわわ」は、青森産の…

まるで春の訪れに合わせるように、またまたアイツがやってきた。 肉とソースとオリーブオイル、卵にバターにベシャメルソースに皿ライス、なアイツ、、そう、 洋食気分がやってきた。 もうコイツが来ちゃった時点で一巻の終わり、一刻 […]

例年の三倍の積雪だった 弘前市いつもの散歩コースの弘前運動公園はあちらこちらに折れた枝がいっぱいです。三月のある日 桜の枝を拾って 水差ししてましたが．咲きました～～～ところで お城と 桜 岩木山 のコラボは 今年が最後のようです。 展望台の撤去と工事の関係激混みが予想されますが 是非おいでください。開花予想日は 4／16 ですが 今日はちと寒かったです・・...

週明け、シトシト雨。  そろそろ、カラッと晴れてほしいですね。  本日はササフラスから、こちらのシャツも  届きました。    これからの時

今日は朝から雨。下長のユニバースに向かう道すがら、街路樹のソメイヨシノが咲き始めていました。生憎の曇天ですがスマホのカメラでパチリ。この辺りでは、ユニバー...

ヨシ爺の探鳥記笹森池（シリーズ⑥）撮影 2025/4/14もうそろそろかな、小雨降る遊歩道を望遠抱え散策する。思惑通りやってきました。例年この時期に飛来するノビタキ（野鶲）です。頭が黒いのは夏羽のオス、メスは頰と全体が褐色で、上面が強い黒褐色となる。～今朝の笹森池～～例年この時期に飛来する～～ノビタキ～～頭が黒いのは夏羽のオス～～メスは頰と全体が褐色～～上面は強い黒褐色～～しばらくは滞在するかも～ブログラン...

青森で子育てを楽しんでいます。

今日から俺は… というかもうみんな知ってるよねぇ～！なんて自分では思ってるんだけどやっぱり他人のことって知ってもらえているようで全然知ってもらえてなかった…

イギリス出身のプログレッシブ・ロック・バンド、エイジア。1982年の結成当初はジョン・ウェットン（キング・クリムゾン）、スティーヴ・ハウ（イエス）、カール・パーマー（エマーソン・レイク・アンド・パーマー）、ジェフ・ダウンズ（バグルス、イエス）等、世界的名声を既に手にしたメンバー達が集まった、ドリームチーム的なバンドでした。彼らの特徴であるプログレッシブ・ロックをより短く、よりポップにした音楽性は、当時...

  今回は 青森県八戸市根城7丁目 17 − 1 にある 「 Hachinohe Chiffon (ハチノヘシフォン)」さんの シフォンショート クッキー・マカロン・ラスクを ご紹介したいと思います。

今回の新店舗情報は テイクアウト店の情報です。 青森県八戸市鮫町鮫86 ストークドドーナツさん敷地内に 「ハチフリッツ」さんが できるみたいです。

こってり並スープ増量 水道橋駅西口にある 「天下一品 水道橋店」におじゃましました。 過去に数回訪れている都内でも好みの天一です。 nomazuni.hatenablog.com 長期休暇を利用して久しぶりの東京ドーム参戦。 8回に逆転を許すも同点に追いつき延長の末ドロー。 4時間越えの熱戦でした。 ※昨年のゲームです。 晩飯は水道橋駅近くの大衆居酒屋で。 余り期待せずに入ったお店でしたが悪くありませんでした。 でもって〆に訪れたのが天一。 結構酔っぱらっていたのですが しっかり外観も撮っていました。 こってり並（940円）を スープ増量（110円）でいただきました。 ※1当時のメニュー表です…

この日は国の登録有形文化財にも指定されている鹿角市花輪の『旧関善酒店』さんへ…毎年恒例のひな飾りを見にやって来ました明治時代の面影を今に伝える、国の登録有形文化財にも指定されていてもともとは造り酒屋の主屋だった建物で、吹き抜けの大きな空間や、風格ある梁が目を引きますそんな趣ある空間に華やかな雛人形たちがずらりと並びます。とにかく吹き抜けの通り土間上部の架構は東北最大級と言われていてそこにずらりと並...

大好きさ・・・サカナクション [Sakanaction] フクロウ [Fukurou]♪え～っと職場の話でし。世はインバウンドの世界、ホテル業界の職場なので少しでも英語に慣れたいと思い外国人の方のしゃべる事にはメッチャ耳を傾けていたら少し何を言っているかだいたいですが分かるようになってきますた・・・個室温泉をお使いになったご夫婦のインバウンドの方がいらっしゃって、奥様は日本人でしたがご主人が外国の方でして・・・奥様 「凄く...

というわけで函館市松風町に本日オープンした『KINGBEAR（キングベア）函館駅前店』さんです。お店のInstagramはコチラ。お店の場所はコチラ。営業時間は11：30～21：00、駐車場は無いそうです。函館2号店となる『KINGBEAR（キングベア）函館駅前店』さんが

ヨシ爺の探鳥記今日は妻を誘って新中央埠頭へ、先日クルーズ船撮影時に確認したヒバリ、望遠レンズ忘れて撮れず仕舞いがターゲットです。薄曇りの空の「ヒバリの囀り飛翔」を狙うも、白内障の我が眼では撮らえきれない、妻にナビゲーターをお願いし、地上に降りたヒバリを追ってみました。撮影 2025年4月10日（木）～ヒバリ～～囀り飛翔～～芝生で待機して～～興奮すると冠羽を立てます～ ブログランキングに参加してますポチ...

外が、あったかいのか、少し肌寒いのか  微妙な感じだったので、ソリロキーのニットを  着てきました。    室内でもちょうど良く、過ごせました。 &n

～成人を迎える親御様へ～大切なお子様の成人式、今のうちに事前の準備をしておきませんか？写真のオクヤマでは、思い出に残る素敵な成人式の記念写真を残すお手伝い...

最近は雨の日が何日も続いたりしますよねー。これが冬だったら…と思うと、どんどん降り積もる雪。雪対策、県も市も、今のうちから考えてほしいなぁ。★ 今週の予約状況 ★ 14日（月） 空き（11:30～16:00） 15日（火） 空き（13:30～15:00） 16日（水） 満杯 17日（木） 定休日 18日（金） 空き（11:30～14:30） 19日（土） 空き（15:00～20:00）★ 来週以...

実はゲーム「ペルソナシリーズ」が大好きな柴T。女神転生を制作したアトラス社によるRPGで、女神転生の作風同様、ペルソナ3までが結構鬱展開があって暗かったのに対し、一転して「ペルソナ4」で急に明るくオシャレになったんですよね。「ペルソナ4」の世界観が当時好きで、出てくるヒロイン達も可愛くて（笑）、僕は何故か人気がなかった雪子推しでした。実はこの「ペルソナ4」の曲のクオリティが非常に高く未だに人気なんですよね...

今回は新町パサージュ広場に4月3日ニューオープンした「ゆめちゃんラーメン」さんにおじゃましました！ 初めて食べ…

今回は、秋田県北秋田市にある「中華そば ZEN」さんを紹介します。場所はこちら（↓）。鷹ノ巣駅前にお店は有ります。 こちら、店舗外観。隣のクレープ屋さんも大人気。なん・・・だと・・・(^ω^;)ちょっと黄信号(^ω^;)オーダーは札を取ってカウンターに置くというお

ここのところ、気温が高くなってきて、りんごの蕾が膨らんできました。今日は今年の病害虫防除を始める。天気は曇りのち晴れ、無風から微風。絶好の散布日和だ。今回の散布する薬剤はハーベストオイルの50倍で、近年増えているナシマルカイガラを防ぐ為です。ハーベストオイルはナシマルカイガラにかかると被膜の効果で窒息させて駆除する。発芽前の散布が良いのですが、蕾が膨らんで少し遅れましたが、今日の散布になりました。多少は薬害は覚悟で、ナシマルカイガラの被害を受けるよりはリスクが少ない。防除組合6件のうち散布できるのは3件です。まだりんご園の剪定枝や雪害で折れた胴木が片付いていなくてスピードスプレーヤーが通れないという事情で散布出来ないところもあります。まだ剪定していないところはいいのですが、雪害で倒れた樹や胴木はチェーンソ...今年の病害虫防除始まる