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岩手県北部に伝わる食文化「蕎麦振舞い」 その中の一つ「重箱を用いたもてなし」について改めて記事を改訂致しましたので投稿いたします。 お蕎麦が好きな人、嫌いな人、いろいろいらっしゃるかと思いますが、 一つの大切な郷土文化の一つですので、こうして文章の形で皆様に紹介していこうと思っております。
盛岡ではお蕎麦屋さんで山葵の代わりに紅葉おろしがついてくることが多いです(ワサビと一緒の場合もあります) この紅葉おろしは、地元では通称「権八(ごんぱち)辛味」と言われ、わさびが手に入りにくかった時代の名残という説もありますが、山葵に負けないくらいにお蕎麦の美味しさを引き立てる、大切な地元の蕎麦アイテムです。
岩手県の北部に古くより伝わるお蕎麦を用いたもてなし文化「そば振舞」には、食事の最後の方に「こめし(米飯)も用意してがんすが、いかがでやんすか?」つまり 「お米のご飯も良いいしてございますが、いかがでしょうか?」 とご飯を進める文化があります。 その由来について記事を書いてみておりますので、皆様に紹介いたします。
岩手県の由緒ある製麺会社 戸田久さんの家庭用冷麺は、岩手に住む人の食卓には馴染み深いものですね ピリリと辛い酸味の効いたスープが特徴で 個人的にはきゅうりの千切りをたくさん入れて食べるのが好きです🌸
岩手県遠野市には、数々の異界…この世ならざる超常的なものについての言い伝えがあります。 佐々木喜善という人物が記録したその言い伝えの数々を、民俗学者である柳田國男が再編集して、全国的に有名にしたものが 「遠野物語」 です。 ざしきわらし、かっぱ、経立(獣が歳をとり怪物化したもの)などなど、さまざまな怪異が遠野物語では語られていますが、その中でもかなり代表的な怪異がこれ まよいが です まよいがは別名「迷い家」という名前でも知られています 山奥に入った人間の目の前に突如として巨大なお屋敷の姿で出現します お屋敷は完全に掃除が行き届いており、そして囲炉裏には火がともっていて 奥にあるお座敷には、さ…
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暇潰し津軽弁日記になります
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はじめまして、 弊社は、3DCG製作会社で、主な業務内容は建築CGパース制作・CGパース制作、VR・バーチャル空間制作、ウォークスルー動画制作、3Dモデリング制作、Auto CAD,Vectorworkで2D図面作図をしております。また、弊社はベトナムのハノイ市にVIJA TMC本社を置き、日本の埼玉県志木市に支社がございます。今回ご連絡させて頂きましたのは業務拡大につき提携先を募集しております。弊社には3年からの豊富な業務経験を持つ優秀なスタッフが160名おります。また、日本にある建築設計会社で研修を経験したスタッフもおり、ありがたいことに長年に渡り日本の各企業様と携わってきましたので、品質と料金の安さには自信がございます。ご多忙のところ大変恐縮ではございますが、ご興味があればぜひお気軽にご連絡下さいます様、宜しくお願い致します。 会社概要 名称:株式会社VIJA TMC 代表者:代表取締役 LE DINH TIEN(レーデイン ティエン) 資本金:2,000万円 所在地:No.62, Louis V, Louis City Urban area, Dai Mo Ward,Nam Tu Liem Dist,Ha Noi, Viet Nam. TEL: (+84-24) 3203 3188 / Mobile:+84 397 122 147 【日本支社】 株式会社VN-TMC代表者:代表取締役 レーデイン ティエン; 取締役:松島 真希 〒353-0006 埼玉県志木市館2-5-2 鹿島ビル4F TEL: 048-470-7558 お問い合わせ 電話番号:(+84-24) 3203 3188 / Mobile:+84 397 122 147 E-mail:info@vijatmc.com ; Website:www.vijatmc.com Skype ID: TIENDIEP1207 ; LINE ID: Vijatmc
近日公開!
仙台では他県の美味しいものを食べさすお店が多いです。そんなお店をここで紹介しましょう。
柴犬と暮らしながら、趣味を堪能しています。 ドクターストップで就労不可! 気楽に毎日を過しています。
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宮城のラーメン店全制覇が目標です笑